Offerte di lavoro cuoco turismo

Dettagli

Descrizione

Ristorante con sito a canali Reggio Emilia,
caratterizzato da una proposta culinaria incentrata su piatti di carne e pesce .
Per il potenziamento della nostra brigata di cucina , siamo alla ricerca di un cuoco full-time appassionato, preciso e con una spiccata attitudine al lavoro di squadra.

MANSIONI :
Gestione della linea : preparazione della linea per le partite di carne e pesce
Servizio: cottura, preparazione e impattamento delle portate durante il servizio, garantendo la costanza della qualità.
HACCP: rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e corretta pulizia e sanificazione della propria postazione.

Esperienza di almeno 2-3 anni in ristoranti con menu di carne e pesce .
Ottima conoscenza delle tecniche di pulizia e taglio del pesce e della gestione dei diversi tagli di carne e relative cotture.
Disponibilità a lavorare su turni.
Capacità organizzative , efficenza e calma durante i picchi di servizio.
Attestato HACCP in corso di validità.

Retribuzione commisurata all'esperienza
come da contratto ( CCNL Turismo/ Pubblici Esercizi)

Finalità di assunzione a tempo indeterminato.